Carrés au citron

Name: Carrés au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 1/2 cup beurre; 1/2 cup sucre à glacer; 1/2 teaspoon vanille; 1/2 cup farine; 4 oeufs; 1 1/2 cup sucre à glacer; 2 tablespoon farine; 1 citron; 1/2 cup jus de citron

Émission: Un été avec Joël
Épisode

Ingrédients

Biscuit

1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli

1/2 tasse (125 ml) de sucre à glacer

1/2 c. à thé (2 ml) de vanille

1/2 tasse (125 ml) de farine

Garniture

4 oeufs

1 1/2 tasse (375 ml) de sucre à glacer

2 c. à soupe (30 ml) de farine

1 citron, pour le zeste

1/2 tasse (125 ml) de jus de citron

Préparation

Biscuit

Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre à glacer pour obtenir un mélange lisse.
Ajouter la vanille et la farine.
Verser dans un plat de cuisson beurré et recouvert d’un papier parchemin.
Cuire au four à 350 °F (175 °C) environ 20 minutes pour que le biscuit soit légèrement doré.

Garniture

Dans un bol, fouetter les œufs, le sucre à glacer, la farine, le jus et le zeste de citron
Quand le mélange est homogène, verser sur le biscuit et cuire au four à 350 °F (175 °C) environ 20 minutes.
Laisser refroidir et saupoudrer un peu de sucre à glacer. Couper en carrés.