Carottes glacées au miel

Émission
Le goût de Louis
Épisode
 
Carottes glacées au miel

Ingrédients

12 carottes fanes, lavées ou pelées et coupées en 2 sur le sens de la longueur

2 c. à soupe (30 ml) de miel

2 c. à soupe de beurre

Quantité suffisante eau

Préparation

  1. Dans une grande poêle, déposer les carottes.

  2. Ajouter de l'eau jusqu'à la mi-hauteur des racines ainsi que le miel et le beurre.

  3. Recouvrir d'un papier parchemin ayant la circonférence de la poêle et laisser cuire à feu moyennement doux, durant 10 minutes. L'eau doit être évaporée et le beurre et le miel doivent enrober les carottes.

  4. Saler, poivrer.

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