Cannellonis gratinés

Name: Cannellonis gratinés
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 2 cup champignons blancs; 1 petit oignon; 2 teaspoon beurre non salé; 2 cup jambon cuit; 1 bte de 500 ml soupe prête à servir aux tomates et poivrons; Sel et poivre, au goût; 1 emballage cannellonis aux épinards et ricotta; 1 ½ cup fromage râpé du type italien

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de champignons blancs, coupés en deux

1 petit oignon, coupé en quartiers

2 c. à thé (10 ml) de beurre non salé

2 tasses (500 ml) de jambon cuit, coupé en dés

1 bte de 500 ml soupe prête à servir aux tomates et poivrons, de type Choix du Président

Sel et poivre, au goût

1 emballage (540 g) de cannellonis aux épinards et ricotta

1 ½ tasse (375 ml) de fromage râpé du type italien

Préparation

Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Dans un robot culinaire, broyer les champignons et l’oignon en petits morceaux.
Chauffer un poêlon à feu moyen-vif. Faire fondre le beurre et ajouter le mélange de champignons et oignons. Cuire pendant 5 minutes jusqu’à l’évaporation et la coloration des légumes.
Ajouter les dés de jambon et la soupe aux tomates et poivrons. Assaisonner.
Dans un plat de cuisson d’environ 18 cm X 30 cm, étaler les cannellonis les uns à côté des autres. Napper de sauce et répartir le fromage sur le dessus.
Enfourner pendant 30 minutes et juste avant de servir, augmenter la chaleur du four à « grill » pour gratiner le fromage pendant quelques minutes.