Canapés au foie gras

Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

130 g de foie gras

Pain de noix

Gelée de betterave, bleuets et citron

Branches de romarin

Préparation

  1. À l'aide d'un couteau préalablement trempé dans l'eau chaude, couper les tranches de foie gras.
  2. Dans un grande assiette déposer les rondelles de foie gras sur des tranches de pain de noix.
  3. Déposer une noisette de gelée de betterave, bleuets et citron.
  4. Décorer de quelques branches de romarin.

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