Calzone au bacon, champignons et fromage

Émission
Nicolas et moi
Épisode
 

Ingrédients

2 tomates, en dés

2 c. à soupe d'huile de pépins de raisin

2 c. à soupe de sirop d'érable

1 c. à soupe de beurre sans sel

8 tranches de bacon, en lardons

1 c. à thé de épices italiennes

100 g de champignons, en lamelles

125 g de mélange de fromage râpé italien

2 c. à soupe d'huile d'olive

1 pâte à pizza du commerce, non cuite

sel et poivre

Préparation

  1. Dans une poêle, mettre les petits lardons à suer. Dans une autre poêle, mettre le beurre et l'huile de pépins de raisin. Ajouter les tomates, les herbes italiennes et l'ail. Poivrer.

  2. Attendre l'évaporation complète de l'eau et ajouter le sirop d'érable.

  3. Étendre la pâte à pizza, la placer sur une plaque, mettre la garniture de tomates sur la moitié de la pâte.

  4. Recouvrir les tomates avec les lardons égouttés. Étaler les champignons et le mélange de fromage.

  5. Replier la pâte sur la garniture. Pincer les bords pour sceller et badigeonner d'huile d'olive.

  6. Cuire au four préchauffé à 425°F environ 15 à 20 minutes.

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