Cake salé au chou-fleur et à la saucisse
- Émission
- Cuisinez comme Louis
- Épisode

Ingrédients
1/4 chou-fleur, en petits bouquets
Saucisse de Morteau, en 2 bâtonnets
80 ml d'huile d'olive
1/2 tasse de yogourt nature
3 oeufs
1 2/3 tasse de farine
1 c. à soupe de poudre à pâte
Au goût sel et poivre du moulin
Préparation
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Préchauffer le four à 350 °F.
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Dans une poêle, à feu moyennement vif, faire caraméliser avec du beurre les bouquets de chou-fleur à cru.
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Dans un bol, mélanger les oeufs, l'huile d'olive et le yogourt.
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Dans un autre bol, combiner les ingrédients secs.
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Ajouter les ingrédients liquides au ingrédients secs en mélangeant grossièrement.
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Ajouter les bouquets de chou-fleur, saler et poivrer.
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Beurrer et fariner un moule à cake.
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Verser le mélange jusqu'à la moitié du moule, ajouter les bâtonnets de saucisson et recouvrir de l'autre moitié de la pâte.
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Enfourner 30 minutes ou jusqu'à ce que cure-dent en ressorte propre.
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