Cake salé, chou-fleur et saucisse de Morteau

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
 

Ingrédients

1/4 chou-fleur, en petits bouquets

Saucisse de Morteau, en 2 bâtonnets

80 ml d'huile d'olive

1/2 tasse de yogourt nature

3 oeufs

1 2/3 tasse de farine

1 c. à soupe de poudre à pâte

Au goût sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F.

  2. Dans une poêle, à feu moyennement vif, faire caraméliser avec du beurre les bouquets de chou-fleur à cru.

  3. Dans un bol, mélanger les oeufs, l'huile d'olive et le yogourt.

  4. Dans un autre bol, combiner les ingrédients secs.

  5. Ajouter les ingrédients liquides au ingrédients secs en mélangeant grossièrement.

  6. Ajouter les bouquets de chou-fleur, saler et poivrer.

  7. Beurrer et fariner un moule à cake.

  8. Verser le mélange jusqu'à la moitié du moule, ajouter les bâtonnets de saucisson et recouvrir de l'autre moitié de la pâte.

  9. Enfourner 30 minutes ou jusqu'à ce que cure-dent en ressorte propre.

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