Burrito matin protéiné

Name: Burrito matin protéiné
Ingredients: 2/3 cup blanc d’œufs liquide (ex. Naturoeuf); Origan séché, au goût; 1 à 2 pincées de sel d'ail; 1/2 cup jeunes épinards; 1/2 poivron de couleur au choix; 1/4 cup fromage râpé au choix à 18 % M.G.; 1 petite tortilla de grains entiers

Émission: Maigrir pour gagner : le défi du Québec
Épisode

Ingrédients

2/3 tasse (160 ml) de blanc d’œufs liquide (ex. Naturoeuf)

Origan séché, au goût

1 à 2 pincées de sel d'ail

1/2 tasse (125 ml) de jeunes épinards

1/2 poivron de couleur au choix, coupé en lanières

1/4 tasse (60 ml) de fromage râpé au choix à 18 % M.G.

1 petite tortilla de grains entiers

Préparation

Dans un bol à soupe allant au micro-ondes, mélanger les blancs d’œufs, l’origan, le sel d’ail et le poivre. Cuire 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien cuit.
Déposer l’omelette sur la tortilla, puis garnir d’épinards, de poivron et de fromage. Rouler, et déguster!

Recette élaborée pour l’émission Maigrir pour gagner par Julie DesGroseilliers et Cynthia Marcotte, nutritionnistes