Burger au saumon grillé
- Émission
- C'est la fête
- Épisode
Ingrédients
4 pains ciabattas au blé
4 filets de saumon (120 g) grillés
Garniture
1 c. à soupe de pesto
1 tomate, coupée en dés
laitue mélangée
1 oignon, coupé en lamelles et grillé
4 c. à soupe de crème sûre
1 pomme verte, coupée en tranches
Sel et poivre, au goût
Miel d'épices
6 c. à soupe de miel
1 c. à thé d'origan
1 c. à thé de thym
1 c. à thé de poudre d'ail
Poivre rose
Sel au goût
Préparation
- Couper le filet de saumon en 2, le badigeonner de pesto, saler et poivrer.
- Faire griller le saumon sur le barbecue environ 2 minutes de chaque côté.
- Ouvrir le pain ciabatta, ajouter la crème sûre, le saumon, l'oignon grillé et la tranche de pomme verte.
- Mélanger les ingrédients du miel d'épices.
- Avant de servir, ajouter de la salade et des tomates au goût. On peut également garnir les burgersavec une sauce tartare.
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