Brochettes de poulet arachides et coco

Name: Brochettes de poulet arachides et coco
Cook time: 10 min
Ingredients: 600 gram lanières de poulet; 4 tablespoon beurre d'arachide; 6 tablespoon lait de coco; 2 tablespoon carry en poudre; 2 tablespoon gingembre; 1 gousse d'ail haché; 2 tablespoon miel; 2 tablespoon sauce soya; 500 gram vermicelles de riz; 1 boîte de maïs miniatures; Quartiers de citron

Émission: Nicolas et moi
Épisode

Ingrédients

Marinade

600 g de lanières de poulet

4 c. à soupe de beurre d'arachide

6 c. à soupe de lait de coco

2 c. à soupe de carry en poudre

2 c. à soupe de gingembre

1 gousse d'ail haché

2 c. à soupe de miel

2 c. à soupe de sauce soya

Garniture

500 g de vermicelles de riz

1 boîte de maïs miniatures, égouttés

Quartiers de citron

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade (sauf le poulet).
Ajouter les lanières de poulet à la marinade et laisser mariner environ 10 minutes.
Préchauffer le four à 400°F.
Les enfiler en accordéon sur des brochettes et faire cuire une dizaine de minutes à 400°F en retournant en cours de cuisson.
Faire chauffer la marinade et laisser bouillir environ 2 minutes.
Servir avec les quartiers de citron, les vermicelles de riz et les petits maïs réchauffés.