Brochettes de poulet arachides et coco
- Émission
- Nicolas et moi
- Épisode
Ingrédients
Marinade
600 g de lanières de poulet
4 c. à soupe de beurre d'arachide
6 c. à soupe de lait de coco
2 c. à soupe de carry en poudre
2 c. à soupe de gingembre
1 gousse d'ail haché
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce soya
Garniture
500 g de vermicelles de riz
1 boîte de maïs miniatures, égouttés
Quartiers de citron
Préparation
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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade (sauf le poulet).
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Ajouter les lanières de poulet à la marinade et laisser mariner environ 10 minutes.
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Préchauffer le four à 400°F.
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Les enfiler en accordéon sur des brochettes et faire cuire une dizaine de minutes à 400°F en retournant en cours de cuisson.
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Faire chauffer la marinade et laisser bouillir environ 2 minutes.
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Servir avec les quartiers de citron, les vermicelles de riz et les petits maïs réchauffés.
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