Brochettes de pétoncles grillées
- Émission
- Un été avec Joël
- Épisode
Ingrédients
24 gros pétoncles
24 tranches prosciutto
Sel et poivre blanc
Huile d'olive
Préparation
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Entourer les pétoncles du prosciutto, comme des médaillons, et en placer 3 par brochettes. Assaisonner des 2 côtés.
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Badigeonner d'huile une feuille d'aluminium et y placer les brochettes. Griller sur le BBQ à feu moyen, environ 2 minutes de chaque coté.
Bon à savoir
Attention de toujours retirer le muscle du pétoncle.
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