Brie fondant aux arômes méditerranéens

Auteur
La Guilde culinaire
 

Ingrédients

1 rondelle de brie

60 ml (1/4 tasse) de tomates séchées

1 gousse d'ail, hachée

60 ml (1/4 tasse) d'olives noires

15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive

1 pincée mélange d'herbes de Provence

Sel et poivre, au goût

Préparation

Un brie fondant aux BBQ avec des tomates séchées et des olives!

  1. Déposez le brie sur 2 grandes feuilles de papier d'aluminium et entailler délicatement la croûte du dessus.

  2. Découpez les tomates séchées et les olives en petits dés.

  3. Préparez dans un bol le mélange avec les tomates séchées coupées, les olives, l'ail haché, l'huile d'olive, une pincée de sel, de poivre et d'herbes de Provence.

  4. Versez ce mélange sur le brie.

  5. Enlevoppez bien le brie dans l'aluminium, en papillote.

  6. Mettez-le au BBQ à 450°F, avec le couvercle fermé et laissez-le cuire 5 minute.

  7. Au moment de la dégustation, ouvrez le papier d'aluminium et serrez-le autour du brie.

  8. Servez avec de petits croutons de pains grillés ou tout simplement avec du pain frais.

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