Brie fondant aux arômes méditerranéens
- Auteur
- La Guilde culinaire

Ingrédients
1 rondelle de brie
60 ml (1/4 tasse) de tomates séchées
1 gousse d'ail, hachée
60 ml (1/4 tasse) d'olives noires
15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive
1 pincée mélange d'herbes de Provence
Sel et poivre, au goût
Préparation
Un brie fondant aux BBQ avec des tomates séchées et des olives!
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Déposez le brie sur 2 grandes feuilles de papier d'aluminium et entailler délicatement la croûte du dessus.
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Découpez les tomates séchées et les olives en petits dés.
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Préparez dans un bol le mélange avec les tomates séchées coupées, les olives, l'ail haché, l'huile d'olive, une pincée de sel, de poivre et d'herbes de Provence.
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Versez ce mélange sur le brie.
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Enlevoppez bien le brie dans l'aluminium, en papillote.
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Mettez-le au BBQ à 450°F, avec le couvercle fermé et laissez-le cuire 5 minute.
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Au moment de la dégustation, ouvrez le papier d'aluminium et serrez-le autour du brie.
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Servez avec de petits croutons de pains grillés ou tout simplement avec du pain frais.
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