Boulettes de veau au parmesan
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- Pratico-Pratiques
Ingrédients
1 carotte
1 pomme de terre
1/2 oignon, haché
15 ml (1 c. à soupe) de persil, haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette, hachée
45 ml (3 c. à soupe) de gruau, en poudre
2 oeufs
30 ml (2 c. à soupe) de parmesan
250 g (1/2 lb) de veau haché maigre
15 ml d'huile de canola
Sel au goût
Préparation
- Râpez finement la carotte et la pomme de terre.
- Mélangez-les avec l'oignon, le persil et la ciboulette.
- Ajoutez les autres ingrédients à l'exception de l'huile.
- Mêlez le tout à l'aide de vos mains et façonnez de petites boulettes. Dans une poêle chaude contenant l'huile,
- Colorez les boulettes pour qu'elles soient dorées. Finissez la cuisson sur une plaque antiadhésive placée au four préchauffé à 205 °C (400 °F) de huit à dix minutes.
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