Boulettes purée et fromage
- Auteur
- Julie Coderre

Ingrédients
2 tasses de purée de pomme de terre
1 tasse de gruyère râpé
3 oeufs, battus
1 tasse de chapelure planko (ou chapelure régulière)
Set et poivre, au goût
Huile à friture
Préparation
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Dans un bol, mélanger la purée et le fromage.
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Faconner en boulettes de la grosseur d'une balle de golf.
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Tremper chaque boulette dans l'oeuf, puis les rouler dans la chapelure.
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Faire frire de 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient bien dorées. Déposer au four pour réchauffer, le temps de toutes les préparer.
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