Boulettes de pommes de terre, fromage et fines herbes

Émission
Nicolas et moi
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

500 g de pommes de terre

150 g de cheddar, râpé

3 c. à soupe de fines herbes déshydratées

2 oeufs, cuits durs

1 pincée de muscade

1 boîte de chapelure

2 oeufs

1 boîte de lentilles vertes égouttées

sel et poivre

Préparation

  1. Éplucher les pommes de terre, les cuire à l'eau bouillante salée. Bien égoutter. Écraser grossièrement.

  2. Mélanger fromage, pommes de terre, lentilles vertes, fines herbes, oeufs durs écrasés, sel, poivre et muscade.

  3. Ajoutez 2 oeufs crus pour être certain que votre mélange soit compact et que la boulette tienne bien.

  4. Former des rouleaux, les paner et cuire dans la friture. Égoutter.

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