Boulettes de dinde général Tao

Émission
Survivre aux soupers de semaine
Épisode
 
Boulettes de dinde général Tao

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) d'huile de sésame

1 petit oignon, pelé et haché finement

1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais, pelé et haché finement

1 lb (454 g) de dinde hachée

Sel et poivre, au goût

¾ tasse (190 ml) de sauce général Tao du marché

¼ tasse (60 ml) de graines de sésame rôties (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
  2. Dans un poêlon, chauffer l’huile de sésame à feu moyen-vif.  Ajouter l’oignon et le gingembre et laisser colorer en brassant de temps à autre.  Réserver dans un bol.
  3. Dans le même bol, ajouter la dinde hachée et assaisonner.
  4. À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une petite cuillère à crème glacée, façonner une vingtaine de boulettes. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin et y déposer les boulettes.
  5. Enfourner pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient entièrement cuites. Retirer du four.
  6. Dans un poêlon, chauffer la sauce général Tao à feu moyen et ajouter les boulettes.  Bien enrober celle-ci et parsemer de graines de sésame.

Servir avec un riz basmati et quelques légumes sautés.

 

Conservation

Les boulettes de dinde général Tao se conservent 1 à 2 jours au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur, dans un contenant hermétique.

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