Bouchées de fromage en croûte de noisette

 

Ingrédients

2 oeufs

125 ml (1/2 t.) de lait

125 ml (1/2 t.) de noisettes

60 ml (1/4 t.) de chapelure nature

2 fromages de chèvre de 125 g chacun

Préparation

  1. Dans un bol, battre les oeufs avec le lait. Saler et poivrer.

  2. Dans le contenant du robot culinaire, mélanger les noisettes avec la chapelure. Transférer dans une assiette creuse.

  3. Couper chacun des fromages en deux. Tremper les moitiés de fromages dans le mélange de lait et d'oeufs. Enrober avec le mélange de noisettes. Répéter l'opération une seconde fois.

  4. Dans une poêle chaude, griller les moitiés de fromages 2 minutes sur chaque face. Servir chaud.

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