Bonbons « patate »
- Émission
- Cuisinez comme Louis
- Épisode
Ingrédients
1 petite pomme de terre Yukon Gold
1 c. à thé de vanille liquide
1 l de sucre glace
Beurre d'arachide
Préparation
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Faire cuire la pomme de terre à l'eau bouillante.
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La peler et la réduire en purée fine.
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Incorporer graduellement le sucre en poudre jusqu'à ce que la pâte puisse former une boule.
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Ajouter la vanille liquide et mélanger.
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À l'aide d'un rouleau à pâte, sur une feuille de papier ciré, abaisser la pâte d'une épaisseur de 1/2 cm.
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Recouvrir généreusement la pâte de beurre d'arachide et rouler en un boudin serré.
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Réfrigérer et détailler ensuite en rondelles de 1 cm.
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