Bonbons aux patates

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de purée de patate douce

4 tasses (1 l) de sucre à glacer

1/2 c. à thé (2,5 ml) de vanille

3/4 tasse (180 ml) de farine

1/4 tasse (60 ml) de beurre d'arachide naturel, (ou de beurre d'amande)

Préparation

  1. Bien mélanger la purée de patate douce, le sucre à glacer et la vanille pour faire une pâte homogène et souple.

  2. Ajouter la farine, une cuillère à la fois.

  3. Étendre comme une pâte à tarte entre deux papiers parchemin pour former un rectangle de 1/2 cm d'épaisseur.

  4. Badigeonner toute la surface de beurre d'arachide.

  5. Rouler, emballer et placer au frigo au moins 2 heures avant de faire des tranches.

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