BLT revisité

Émission
Le goût de Louis
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

1 pain aux olives

1 tomate rouge sur vigne

5 tranches de bancetta (bacon italien)

1 tasse (250 ml) de fromage au choix (cheddar, suisse...), râpé

Quelques feuilles roquette sauvage

Préparation

  1. Sur une grille ou encore sur le barbecue, faire griller les tranches de pancetta jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

  2. Lorsque cuites, les éponger sur un papier absorbant.

  3. Couper deux tranches de pain aux olives de 2 cm d'épaisseur ainsi que la tomate.

  4. Étager tous les ingrédients dans le sandwich et déposer sur la grille.

  5. Afin d'obtenir une cuisson uniforme, déposer un poids lourd sur le sandwich (une brique emballée de papier aluminium fait très bien l'affaire!).

  6. Faire griller 3 minutes de chaque côté.

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