Biscuits maltés au chocolat
- Auteur
- Mme Carrée

Ingrédients
1 1/4 tasse de farine
1 tasse de poudre de lait malté (Ovaltine ou autres)
1/4 tasse de cacao en poudre
1 1/2 c. à soupe de poudre à pâte
Pincée de sel
1 tasse de beurre, à température ambiante
2/3 tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à thé d'extrait de vanille
1/2 tasse de lait
2 tasses de boules de lait malté (Maltesers, Whoppers ou autres)
1 tasse de brisures de chocolat (ou morceaux)
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de lait malté, la poudre à pâte et le sel, réserver.
-
Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à bien crémeux.
-
Ajouter la vanille et les oeufs un à la fois en battant de nouveau, une minute après chaque addition.
-
Ajouter la moitié des ingrédients secs aux ingrédients liquides et ne battre que jusqu'à imbibés.
-
Ajouter le lait, bien battre.
-
Ajouter le reste des ingrédients secs et battre de nouveau, uniquement jusqu'à ce que le tout soit imbibé (ne pas trop battre la pâte!).
-
À l'aide d'une spatule, ajouter les boules de lait malté et les brisures de chocolat dans la pâte.
-
Déposer la pâte par cuillerées à table sur une plaque à biscuits préalablement tapissée de papier parchemin, en les espaçant d'au moins 2".
-
Cuire au four, sur la grille du haut à 350°, de 11 à 13 minutes.
-
Pour garder la tendreté des biscuits, les conserver dans un contenant hermétique à température ambiante.
Commentez cette vidéo