Biscuits florentins
- Auteur
- Mme Carrée
Ingrédients
Florentins
1 tasse d'amandes, effilées grillées
1/2 tasse de crème 35%
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de farine
1/2 tasse de fruits confits mélangés (incluant cerises confites)
1 tasse de brisures de chocolat mi-sucre, fondues
Préparation
- Dans une grande jatte, bien mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat.
- Déposer l'appareil obtenu par cuillerée à soupe sur une plaque de cuisson préalablement tapissée de papier parchemin.
- Cuire au four sur la grille du centre, a 350°F pour 10 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour des biscuits soit bien doré.
- Laisser complètement refroidir avant de glacer.
- A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner le dos des biscuits du chocolat fondu, avant de les déposer sur un papier ciré, le temps que le chocolat raffermisse.
- Conserver dans une jarre à biscuits en verre/céramique ou dans une boîte de métal.
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