Biscuits délirants au chocolat

Name: Biscuits délirants au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 170 milliliter farine; 15 milliliter cacao; 5 milliliter poudre à pâte; Pincée de sel; 85 milliliter beurre; 310 gram chocolat non sucré; 2 oeufs; 60 milliliter sucre d'érable; 170 milliliter sucre

Auteur: Pratico-Pratiques

Ingrédients

170 ml (2/3 t.) de farine

15 ml (1 c. à soupe) de cacao

5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

Pincée de sel

85 ml (1/3 t.) de beurre, mou

310 g (11 carrées) de chocolat non sucré

2 oeufs

60 ml (4 c. à soupe) de sucre d'érable

170 ml (2/3 t.) de sucre

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un récipient, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Faire fondre le beurre et 200 g (7 carrés) de chocolat au bain-marie.
Battre les oeufs, le sucre d'érable et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que ce mélange blanchisse.
Verser le chocolat fondu et battre une à deux minutes.
Ajouter progressivement les ingrédients secs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.
Sur une plaque munie d'une feuille de papier parchemin, déposer à la cuillère des portions d'environ 30 ml (2 c. à soupe) en les espaçant les unes des autres. Les aplatir quelque peu.
Garnir chaque biscuit de morceaux de chocolat hachés grossièrement.
Faire cuire de 10 à 12 minutes. Le centre des biscuits doit demeurer moelleux.
Laisser refroidir sur une grille.