Biscuits délirants au chocolat
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- Pratico-Pratiques
Ingrédients
170 ml (2/3 t.) de farine
15 ml (1 c. à soupe) de cacao
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
Pincée de sel
85 ml (1/3 t.) de beurre, mou
310 g (11 carrées) de chocolat non sucré
2 oeufs
60 ml (4 c. à soupe) de sucre d'érable
170 ml (2/3 t.) de sucre
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans un récipient, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
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Faire fondre le beurre et 200 g (7 carrés) de chocolat au bain-marie.
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Battre les oeufs, le sucre d'érable et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que ce mélange blanchisse.
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Verser le chocolat fondu et battre une à deux minutes.
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Ajouter progressivement les ingrédients secs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.
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Sur une plaque munie d'une feuille de papier parchemin, déposer à la cuillère des portions d'environ 30 ml (2 c. à soupe) en les espaçant les unes des autres. Les aplatir quelque peu.
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Garnir chaque biscuit de morceaux de chocolat hachés grossièrement.
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Faire cuire de 10 à 12 minutes. Le centre des biscuits doit demeurer moelleux.
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Laisser refroidir sur une grille.
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