Biscuits délirants au chocolat

Auteur
Pratico-Pratiques
 

Ingrédients

170 ml (2/3 t.) de farine

15 ml (1 c. à soupe) de cacao

5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

Pincée de sel

85 ml (1/3 t.) de beurre, mou

310 g (11 carrées) de chocolat non sucré

2 oeufs

60 ml (4 c. à soupe) de sucre d'érable

170 ml (2/3 t.) de sucre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

  2. Dans un récipient, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

  3. Faire fondre le beurre et 200 g (7 carrés) de chocolat au bain-marie.

  4. Battre les oeufs, le sucre d'érable et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que ce mélange blanchisse.

  5. Verser le chocolat fondu et battre une à deux minutes.

  6. Ajouter progressivement les ingrédients secs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.

  7. Sur une plaque munie d'une feuille de papier parchemin, déposer à la cuillère des portions d'environ 30 ml (2 c. à soupe) en les espaçant les unes des autres. Les aplatir quelque peu.

  8. Garnir chaque biscuit de morceaux de chocolat hachés grossièrement.

  9. Faire cuire de 10 à 12 minutes. Le centre des biscuits doit demeurer moelleux.

  10. Laisser refroidir sur une grille.

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