Biscottes de pain
- Émission
- Un hiver avec Joël
- Épisode

Ingrédients
Pain tranché
Huile d’olive
Citron
Parmesan
Piment de Cayenne
Poudre de cari
Sel de céleri
Sel et poivre
Préparation
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Préchauffer le four à 300 °F (150 °C).
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Avec un rouleau à pâte, bien aplatir les tranches de pain.
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Découper les tranches avec des emporte-pièces.
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Badigeonner d’huile d’olive des 2 côtés.
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Garnir avec les épices de son choix, comme : poivre et zeste de citron; parmesan et piment de Cayenne; sel de céleri; poudre de cari; ou simplement sel et poivre.
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Sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin, déposer les biscuits et cuire au four pendant 5 minutes pour chaque côté.
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Retirer du four et laisser sécher.
Conservation
Les biscottes de pain se conservent 2 semaines dans un endroit sec.
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