Beurre d'amandes

Préparation

1. Griller les amandes de 10 à 15 minutes, à 375 °F.

2. Dans un robot, pulser jusqu'à une texture fine.

3. Incorporer le miel.

4. Incorporer graduellement l'huile végétale.

5. Réfrigérer.

6. L'huile remontera à la surface.

7. Lorsque froid, brasser vigoureusement le mélange pour le rendre homogène.

Bon à savoir

-À déguster sur un petit gâteau ou sur une tranche de pain le matin!

- Cette recette donne un pot de beurre d'amandes de 750 ml.