Betteraves à l'orange

Name: Betteraves à l'orange
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Ingredients: 4 betteraves moyennes; 2 tablespoon beurre; 1 orange; Sel; Poivre; 2 tablespoon ciboulette

Émission: Un été avec Joël
Épisode

Ingrédients

4 betteraves moyennes, cuites avec la peau et épluchées

2 c. à soupe (30 ml) de beurre

1 orange, pour le zeste

Sel

Poivre

2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette, ciselée

Préparation

Couper les betteraves en morceaux.
Dans un poêlon, faire fondre le beurre et ajouter le zeste d’orange.
Faire revenir les betteraves, à feu moyen, sans les colorer pendant environ 2 minutes.
Assaisonner et servir en ajoutant la ciboulette.