Beignets au fromage et guacamole crémeux

Émission
C'est la fête
Épisode
 
Photos génériques

Ingrédients

1 tasse de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de sel

1/2 tasse de bière blonde (Boréale)

3 oeufs

Fromages : brie, cheddar fort, gruyère, Oka, Fou du roi (divers fromages à pâte ferme), coupés en cubes

Guacamole

1 oignon rouge moyen, coupé en dés

3 avocats, épluchés et coupés en dés

1 poivron de couleur, coupé en dés

4 c. à soupe de crème sure

1/2 piment Jalapeño, épépiné et coupé finement

1/2 bouquet de coriandre fraîche, hachée

Le jus d'une lime

Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger à l'aide d'un fouet, les 5 premiers ingrédients jusqu'à consistance onctueuse et homogène.
  2. Tremper les morceaux de fromages dans la préparation.
  3. Récupérer les morceaux de fromages enrobés de pâte et les faire frire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
  4. Bien égoutter et les déposer sur un papier absorbant pour retirer le surplus d'huile.

Guacamole

  1. Dans le bol du robot culinaire, mélanger tous les ingrédients de la guacamole jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
  2. Servir les beignets accompagnés de la salsa et du guacamole.

Vous aimeriez aussi

Sur le même sujet

Les plus populaires

Les plus récents

Ailleurs sur le web