Bâtonnets de saumon au sésame

Name: Bâtonnets de saumon au sésame
Prep time: 10 min
Ingredients: 170 gram filet de saumon; 30 milliliter chapelure; 10 milliliter persil; 10 milliliter ciboulette; 45 milliliter graines de sésame; 30 milliliter farine; 1 oeuf; Sel et poivre; 15 milliliter mayonnaise; 10 milliliter ketchup; Jus d'une demi-lime

Auteur: Pratico-Pratiques

Ingrédients

Pour les bâtonnets

170 g (1/3 lb) de filet de saumon

30 ml (2 c. à soupe) de chapelure

10 ml (2 c. à thé) de persil, haché

10 ml (2 c. à thé) de ciboulette, hachée

45 ml (3 c. à soupe) de graines de sésame

30 ml (2 c. à soupe) de farine

1 oeuf

Sel et poivre, au goût

Pour la sauce

15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise

10 ml (2 c. à thé) de ketchup

Jus d'une demi-lime

Préparation

Coupez le saumon en lanières épaisses.
Dans un récipient, mélangez la chapelure avec les herbes et les graines de sésame. Réservez.
Farinez les lanières de saumon et secouez-les un peu. Ensuite, trempez-les dans l'oeuf battu et enrobez-les du mélange de chapelure et de sésame.
Placez les morceaux de poisson sur une plaque antiadhésive en les espaçant. Salez et poivrez.
Faites cuire au four à 180 °C (375 °F) de dix à douze minutes.
Mélangez les ingrédients de la sauce ensemble.