Bâtonnets de saumon au sésame
- Auteur
- Pratico-Pratiques

Ingrédients
Pour les bâtonnets
170 g (1/3 lb) de filet de saumon
30 ml (2 c. à soupe) de chapelure
10 ml (2 c. à thé) de persil, haché
10 ml (2 c. à thé) de ciboulette, hachée
45 ml (3 c. à soupe) de graines de sésame
30 ml (2 c. à soupe) de farine
1 oeuf
Sel et poivre, au goût
Pour la sauce
15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
10 ml (2 c. à thé) de ketchup
Jus d'une demi-lime
Préparation
- Coupez le saumon en lanières épaisses.
- Dans un récipient, mélangez la chapelure avec les herbes et les graines de sésame. Réservez.
- Farinez les lanières de saumon et secouez-les un peu. Ensuite, trempez-les dans l'oeuf battu et enrobez-les du mélange de chapelure et de sésame.
- Placez les morceaux de poisson sur une plaque antiadhésive en les espaçant. Salez et poivrez.
- Faites cuire au four à 180 °C (375 °F) de dix à douze minutes.
- Mélangez les ingrédients de la sauce ensemble.
Commentez cette vidéo