Barquettes de céleri au stilton et noix

Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 

Ingrédients

8 branches de céleri

125 g de Stilton ou bleu Ermite

125 g de fromage à la crème

Sel, poivre et paprika

20 noix

Préparation

  1. Couper les branches de céleri en diagonale pour obtenir des morceaux en forme de losanges d'à peu près 5 cm x 5 cm.
  2. Mélanger le stilton et le fromage à la crème jusqu'à homogénéité.
  3. Ajouter du sel et poivre au goût.
  4. Remplir une poche à pâtisserie avec le mélange au fromage et dresser dans les barquettes de céleri.
  5. Saupoudrer de paprika et garnir de noix.

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