Banane frite et flambée
- Émission
- C'est la fête
- Épisode
Ingrédients
4 bananes
Mélange à panure
2 1/2 farine tout usage
2 tasses d'eau
1 c. à soupe de sucre blanc
1 c. à soupe de poudre à pâte
2 c. à soupe d'huile végétale
Sirop de maïs, au goût
2 oz de Brandy
Préparation
- Mélanger la farine, l'eau, le sucre et la poudre à pâte afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.
- Couper la banane en deux sur le sens de la longueur.
- La tremper dans le mélange et frire le tout dans une huile végétale (feu modéré à élevé).
- Retirer la banane selon sa couleur dorée.
- Déposer la banane frite dans une assiette, verser du sirop de maïs et du Brandy. Faire flamber!
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