Ailes de poulet des séries

Émission
C'est la fête
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

32 ailes de poulet cuites au four

1/2 lb de beurre

1 oignon, haché finement

6 gousses d'ail, hachées

6 c. à soupe de cassonade

5 c. à soupe de vinaigre

8 à 10 c. à soupe sauce soya

1/2 tasse de jus d'orange

Tabasco, au goût

Épices Cajun, au goût

Préparation

  1. Préchauffer l'huile de la friteuse.
  2. À feu moyen, faire revenir dans une poêle. l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à une légère coloration.
  3. Ajouter par la suite le reste des ingrédients et cuire environ 10 minutes ou jusqu'à consistance sirupeuse.
  4. Faire frire quelques minutes les ailes dans la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
  5. Égoutter les ailes et les déposer sur du papier absorbant afin d'enlever le surplus d'huile.
  6. Assaisonner au goût.
  7. Servir la sauce dans de petits ramequins.




 

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