Accordéon de lasagne à la ricotta
- Émission
- Le goût de Louis
- Épisode
Ingrédients
4 pâtes à lasagne, cuites
1 tasse (250 ml) de ricotta
2 citrons, (zeste)
Sel et poivre du moulin, au goût
Huile d'olive
Quelques feuilles basilic
Parmesan
Préparation
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Mélanger ensemble la ricotta, les zestes de citron, le sel et le poivre.
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Sur l'extrémité d'une pâte à lasagne, déposer un peu de garniture de ricotta, replier la pâte sur la garniture et répéter l'opération. Visuellement, nous obtenons ainsi un accordéon, les pâtes se succédant à la garniture.
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Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et garnir de quelques feuilles de basilic.
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Saupoudrer d'un nuage de parmesan râpé.
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