Les figues

Succombez aux douceurs de notre chef pâtissier! Cette semaine, faisons place aux figues! Patrice Demers nous propose un gâteau au mascarpone moelleux à souhait, avec des figues au vin rouge et une craquante nougatine de noix de pin. Puis il prépare un doux cake à la ricotta, qu'il accompagne d'un surprenant caramel aux figues. Enfin, en un clin d'oeil, il met quelques figues au four, nappées d'un miel divin aux framboises.

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