Les desserts anglais

Fondez de bonheur pour les délices de Patrice! Cette semaine, pleins feux sur l'Angleterre! Notre chef pâtissier prépare trois desserts résolument « british ». Pour commencer, un classique réinventé : un crumble original aux poires et aux dattes. Ensuite, un gâteau épicé au gingembre et à la mélasse, qu'il accompagnera d'une poêlée de prunes et d'un peu de crème fraîche. Enfin, en un tournemain, il réalisera de fabuleux scones toujours délicieux à l'heure du thé.

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