Les canneberges

Les canneberges

Fondez de bonheur pour les délices de notre pâtissier! Cette semaine, Patrice Demers cuisine un aliment cher aux Québécois : la canneberge. Pour prouver qu'elle ne sert pas seulement à accompagner la dinde, il commence par un renversé renversant, servi avec une crème anglaise parfumée. Il poursuit avec de délicieuses tartelettes agrémentées d'une sauce chocolatée. Enfin, pour terminer, il réalise une délicieuse compote de canneberges à la vanille et à l'orange.

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