Solutions gourmandes à moins de 5 $

Marie-Michelle Garon - Solutions gourmandes - entête

Cuisiner un gros poisson entier et ses restes

Marie-Michelle montre à Joëlle comment apprêter un poisson entier et ses restes, le tout à moins de 5 $ par portion!

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Participants

Invité

Joëlle Lacoste-de Lamirande

Joëlle vit avec son copain David et ses abdominaux bien découpés. Elle a vite compris que les talents de cordon-bleu de sa mère n'apparaissaient pas dans son code génétique. Cette inhalothérapeute doit respirer par le nez quand vient le temps de cuisiner. Ancienne sauveteuse océanique, Joëlle connaît mieux le fond de la mer que celui de son réfrigérateur. Sa conscience écologique et son portefeuille l'incitent à réduire le gaspillage. Après un voyage humanitaire au Pérou, sa nouvelle mission consistera à cuisiner le poisson et ses restes.

Son problème

Joëlle veut manger davantage de poisson, mais elle ne sait pas quoi faire de la prise lorsqu'elle l'a sous le nez.

La solution

Préparer trois recettes simples pour cuisiner un poisson complet sans en laisser une miette!

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Solutions gourmandes, c'est la solution pour les cuistots curieux et soucieux de leur budget! En panne d'inspiration ou de temps? Marie-Michelle Garon vient à la rescousse en proposant des recettes simples, économiques et qui ne lésinent pas sur la saveur. La preuve qu'on peut bien manger sans se ruiner! Il ne faut pas manquer également nos capsules sur l'art de la table, pour bien recevoir.

Animateurs

  • Marie-Michelle Garon

    Marie-Michelle Garon

    Coauteure du livre de recettes La Croûte Cassée, Marie-Michelle Garon vous offre des solutions gourmandes pratiques et adaptées à toutes les situations du quotidien. Même si elle n'est ni chef de formation, ni nutritionniste, et qu'elle n'oserait pas non plus se présenter comme une hôte parfaite, elle est certainement une cuisinière délurée, astucieuse...

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