Nicolas et moi

Nicolas et moi -Entête

3/4 - Famille Overy-Carpentier (Trio de brochettes, marinade libanais)

Cette semaine, Nicolas est à Laval et rencontre la famille Overy/Carpentier. Geneviève a besoin d'un cours 101 de cuisine! La famille aime la salade, mais la maman est un peu lasse d'employer du tofu. Elle demande donc à Nicolas de trouver quelque chose qui va lui faire aimer le poisson et l'aider à varier ses menus végétariens. Steve, lui, veut intégrer les fruits dans un plat principal, exotique et original. Aujourd'hui, le chef leur propose un trio de brochettes avec marinade libanaise à l'ail et pesto de fines herbes et pacanes.

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