Nicolas et moi

Nicolas et moi -Entête

4/4 - Famille Hébert-Drouin (Médaillon de bison sauce à l'arché)

Cette semaine, Nicolas se rend à Fleurimont, près de Sherbrooke, pour partager ses connaissances culinaires avec la famille Hébert-Drouin qui compte deux garçons adolescents. Épicuriens, gourmands et gourmets, leurs parents ont pour principe de ne jamais faire de recette sans âme! La maman, Dominique, souhaite que Nicolas la surprenne car elle, tout comme les siens, aime surprendre ses invités. Aujourd'hui, Nicolas leur prépare des médaillons de bison sauce à l'arché alternative boeuf et porto, pommes pailles à la graisse de canard, carottes glacées à l'orange et érable.

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