Nicolas et moi

Nicolas et moi -Entête

1/4 - Famille Hébert-Drouin (Velouté de têtes de violon et poires)

Cette semaine, Nicolas se rend à Fleurimont, près de Sherbrooke, pour partager ses connaissances culinaires avec la famille Hébert-Drouin qui compte deux garçons adolescents. Épicuriens, gourmands et gourmets, leurs parents ont pour principe de ne jamais faire de recette sans âme! La maman, Dominique, souhaite que Nicolas la surprenne car elle, tout comme les siens, aime surprendre ses invités. Aujourd'hui, Nicolas leur prépare un velouté de têtes de violon et poires, un coquelet grillé en crapaudine, des papillotes de légumes, pommes de terres et oignons.

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