Nicolas et moi

Nicolas et moi -Entête

3/4 - Famille Primeau (Chaudrée de crabe et maïs)

Nicolas se rend cette semaine à Sainte-Martine pour rencontrer Daniel-Jean Primeau. Afin de mieux comprendre les saveurs, ce dernier aimerait savoir cuisiner vietnamien, apprêter des repas de style arabe, qu'on lui montre des variations de protéines pour les lunchs et à cuisiner des desserts légers et sans sucre. Le chef lui apprend à maîtriser l'art de faire une chaudrée de crabe et maïs et une salade de bébés épinards aux crevettes et prosciutto.

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