Nicolas et moi

Nicolas et moi -Entête

2/4 - Famille Primeau (Billes de melon, vinaigrette tiède huile de noix)

Nicolas se rend cette semaine à Sainte-Martine pour rencontrer Daniel-Jean Primeau. Afin de mieux comprendre les saveurs, ce dernier aimerait savoir cuisiner vietnamien, apprêter des repas de style arabe, qu'on lui montre des variations de protéines pour les lunchs et à cuisiner des desserts légers et sans sucre. Le chef lui propose des billes de melon, vinaigrette tiède à l'huile de noix et menthe, et une île flottante minute aux parfums de vanille et d'orange.

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