Les desserts de Patrice

Les desserts de Patrice

Épices

Notre chef cuisinier nous fait voyager en concoctant des douceurs relevées exhalant de doux parfums d'épices. Pour commercer, il confectionne des beignes maison qu'il farcit d'une crème pâtissière exotique au thé chaï. Ensuite, il réchauffe de délicieux blancs-mangers d'une compote aux canneberges au mélange d'épices Route de la soie. Enfin, il réalise de surprenants petits gâteaux épicés au chocolat et aux dattes.

  • Diffusions :

    • Lundi 16 septembre - 06h00

Participants

Invité :

Arik De Vienne
copropriétaire Épices de cru

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Guide des épisodes

Découvrez l'univers des desserts avec le chef pâtissier Patrice Demers! Chaque semaine, il nous donne l'eau à la bouche en concoctant des desserts sur un même thème. Lime, fraises, chocolat, pacanes, fromage, érable : ne manquez pas ses délices sucrés et décadents!

Animateurs

  • Patrice Demers

    Patrice Demers

    On ne peut pas dire que Patrice Demers est naturellement tombé dans le sucré. Au tout début de sa carrière, il voulait d'abord poursuivre une formation en cuisine, et il a finalement été dirigé vers la pâtisserie, car il n'y avait plus de place en cuisine. Après avoir complété sa formation à l'école hôtelière de Laval sous la direction inspirée d'Isabelle...

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