Les desserts de Patrice

Les desserts de Patrice

La poire

Laissez-vous tenter par les petits plaisirs sucrés de Patrice Demers! Le chef pâtissier utilise cette semaine la poire pour réaliser deux desserts exquis : des tartelettes fines aux poires, aux pacanes et à la crème fraîche, et un pudding au pain chocolaté, accompagné d'une purée de poires caramélisées au sirop d'érable. Comme délice sucré et original à offrir, Patrice propose une recette de poires pochées au citron et à l'anis étoilé.

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L'équipe de BRANDNEWIMAGE s'est gentiment prêtée à notre test de goût.
 

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Guide des épisodes

Découvrez l'univers des desserts avec le chef pâtissier Patrice Demers! Chaque semaine, il nous donne l'eau à la bouche en concoctant des desserts sur un même thème. Lime, fraises, chocolat, pacanes, fromage, érable : ne manquez pas ses délices sucrés et décadents!

Animateurs

  • Patrice Demers

    Patrice Demers

    On ne peut pas dire que Patrice Demers est naturellement tombé dans le sucré. Au tout début de sa carrière, il voulait d'abord poursuivre une formation en cuisine, et il a finalement été dirigé vers la pâtisserie, car il n'y avait plus de place en cuisine. Après avoir complété sa formation à l'école hôtelière de Laval sous la direction inspirée d'Isabelle...

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