Les desserts de Patrice

Les desserts de Patrice

Les amandes

Laissez-vous tenter par les petits plaisirs sucrés de Patrice Demers! Cette semaine, le chef pâtissier prépare deux succulents desserts et un cadeau gourmand à partir de son ingrédient vedette, l'amande. Au menu, nous aurons un Bostock aux abricots réhydratés à la camomille, et un cake aux amandes avec une chantilly au chocolat. À offrir : des croquants aux amandes et à la cannelle, délicieux éclats sucrés pour les êtres aimés.

  • Diffusions :

Participants

Invités :

L'équipe de RSM RICHTER CHAMBERLAND a gentiment participé à notre test de goût. Merci à nos goûteurs!

Vous aimerez aussi

Découvrez l'univers des desserts avec le chef pâtissier Patrice Demers! Chaque semaine, il nous donne l'eau à la bouche en concoctant des desserts sur un même thème. Lime, fraises, chocolat, pacanes, fromage, érable : ne manquez pas ses délices sucrés et décadents!

Animateurs

  • Patrice Demers

    Patrice Demers

    On ne peut pas dire que Patrice Demers est naturellement tombé dans le sucré. Au tout début de sa carrière, il voulait d'abord poursuivre une formation en cuisine, et il a finalement été dirigé vers la pâtisserie, car il n'y avait plus de place en cuisine. Après avoir complété sa formation à l'école hôtelière de Laval sous la direction inspirée d'Isabelle...

    Lire la bio