Les desserts de Patrice

Les desserts de Patrice

Le caramel

Laissez-vous tenter par les petits plaisirs sucrés de Patrice Demers! Cette semaine, le caramel est en vedette dans la cuisine du chef pâtissier, qui prépare pour vous deux desserts exquis et un cadeau gourmand : une chantilly au caramel avec gelée de café et pacanes sablées, puis, une crème brûlée au chocolat accompagnée de biscottis aux amandes. Pour offrir à vos proches, un caramel mou à la fleur de sel qui évoquera de délicieux souvenirs d'enfance.

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Invités :

L'équipe de BCP a gentiment participé à notre test de goût. Merci à nos goûteurs!
 

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Découvrez l'univers des desserts avec le chef pâtissier Patrice Demers! Chaque semaine, il nous donne l'eau à la bouche en concoctant des desserts sur un même thème. Lime, fraises, chocolat, pacanes, fromage, érable : ne manquez pas ses délices sucrés et décadents!

Animateurs

  • Patrice Demers

    Patrice Demers

    On ne peut pas dire que Patrice Demers est naturellement tombé dans le sucré. Au tout début de sa carrière, il voulait d'abord poursuivre une formation en cuisine, et il a finalement été dirigé vers la pâtisserie, car il n'y avait plus de place en cuisine. Après avoir complété sa formation à l'école hôtelière de Laval sous la direction inspirée d'Isabelle...

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