Les desserts de Patrice

Les desserts de Patrice

Les cerises

Succombez de bonheur pour les créations sucrées de notre chef pâtissier! Cette semaine, Patrice Demers utilise des cerises pour créer des desserts qui sortent vraiment de l'ordinaire. À la carte des douceurs : un gâteau surprenant au chocolat et à la polenta, avec une poêlée de cerises au miel et une crème fouettée au poivre long, une succulente tarte aux cerises et au beurre noisette et enfin, faits en un tournemain, des mendiants aux cerises et aux pistaches, rehaussés de fleur de sel. Régalez-vous!

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Découvrez l'univers des desserts avec le chef pâtissier Patrice Demers! Chaque semaine, il nous donne l'eau à la bouche en concoctant des desserts sur un même thème. Lime, fraises, chocolat, pacanes, fromage, érable : ne manquez pas ses délices sucrés et décadents!

Animateurs

  • Patrice Demers

    Patrice Demers

    On ne peut pas dire que Patrice Demers est naturellement tombé dans le sucré. Au tout début de sa carrière, il voulait d'abord poursuivre une formation en cuisine, et il a finalement été dirigé vers la pâtisserie, car il n'y avait plus de place en cuisine. Après avoir complété sa formation à l'école hôtelière de Laval sous la direction inspirée d'Isabelle...

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