Les desserts de Patrice

Les desserts de Patrice

La rhubarbe

Succombez aux plaisirs sucrés de Patrice Demers! Cette semaine, notre chef pâtissier cuisine l'un de ses ingrédients préférés : la rhubarbe. Pour commencer, il nous met l'eau à la bouche avec de délicieux shortcakes au gingembre, accompagnés d'une compote de rhubarbe et de crème fraîche. Puis, il nous surprend avec une tarte délectable et extrêmement originale et enfin, il prépare, en un tournemain, un sirop de rhubarbe délicatement parfumé à la vanille et à l'hibiscus. Bon appétit!

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Découvrez l'univers des desserts avec le chef pâtissier Patrice Demers! Chaque semaine, il nous donne l'eau à la bouche en concoctant des desserts sur un même thème. Lime, fraises, chocolat, pacanes, fromage, érable : ne manquez pas ses délices sucrés et décadents!

Animateurs

  • Patrice Demers

    Patrice Demers

    On ne peut pas dire que Patrice Demers est naturellement tombé dans le sucré. Au tout début de sa carrière, il voulait d'abord poursuivre une formation en cuisine, et il a finalement été dirigé vers la pâtisserie, car il n'y avait plus de place en cuisine. Après avoir complété sa formation à l'école hôtelière de Laval sous la direction inspirée d'Isabelle...

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