Les desserts de Patrice

Les desserts de Patrice

Les desserts au caramel

Laissez-vous charmer par les douceurs de notre chef pâtissier! Cette semaine, le caramel est à l'honneur. Avec une touche de gingembre et un zeste d'orange, Patrice Demers personnalise ce grand classique qu'est la crème caramel. Puis il prépare de sublimes tartelettes qui plairont autant aux amateurs de caramel qu'aux amateurs de chocolat. Enfin, en un instant, il cuisine un caramel fort original, au vin rouge et aux épices.

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Découvrez l'univers des desserts avec le chef pâtissier Patrice Demers! Chaque semaine, il nous donne l'eau à la bouche en concoctant des desserts sur un même thème. Lime, fraises, chocolat, pacanes, fromage, érable : ne manquez pas ses délices sucrés et décadents!

Animateurs

  • Patrice Demers

    Patrice Demers

    On ne peut pas dire que Patrice Demers est naturellement tombé dans le sucré. Au tout début de sa carrière, il voulait d'abord poursuivre une formation en cuisine, et il a finalement été dirigé vers la pâtisserie, car il n'y avait plus de place en cuisine. Après avoir complété sa formation à l'école hôtelière de Laval sous la direction inspirée d'Isabelle...

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