Les desserts de Patrice

Les desserts de Patrice

Les pistaches

Laissez-vous tenter par les petits plaisirs sucrés de notre chef pâtissier! Cette semaine, dans sa cuisine, Patrice Demers fait honneur aux pistaches. Au menu, un cake moelleux servi avec une poêlée de canneberges tièdes à l'érable; une terrine au chocolat noir agrémentée d'un crème anglaise au café; et, pour terminer, des muffins irrésistibles aux framboises, aux pistaches et au chocolat blanc, qu'il prépare en un clin d'oeil. Régalez-vous!

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Invités

  • Patrice Demers

    Patrice Demers

    On ne peut pas dire que Patrice Demers est naturellement tombé dans le sucré. Au tout début de sa carrière, il voulait d'abord poursuivre une formation en cuisine, et il a finalement été dirigé vers la pâtisserie, car il n'y avait plus de place en cuisine...

    Tout sur Patrice Demers

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