Les desserts de Patrice

Les desserts de Patrice

La mangue

Laissez-vous attirer par les petits plaisirs sucrés de Patrice Demers! Cette semaine, notre chef pâtissier jette son dévolu sur la mangue, si bonne crue, mais plus délicieuse encore cuisinée! Pour commencer, Patrice prépare une Pavlova originale et parfumée. Ensuite, il confectionne un délicieux gâteau mangue-canneberges, déposé sur une purée relevée. Enfin, pour faire glisser le tout, il prépare un lassi, une boisson à la mangue aussi rafraîchissante que revigorante.

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Découvrez l'univers des desserts avec le chef pâtissier Patrice Demers! Chaque semaine, il nous donne l'eau à la bouche en concoctant des desserts sur un même thème. Lime, fraises, chocolat, pacanes, fromage, érable : ne manquez pas ses délices sucrés et décadents!

Animateurs

  • Patrice Demers

    Patrice Demers

    On ne peut pas dire que Patrice Demers est naturellement tombé dans le sucré. Au tout début de sa carrière, il voulait d'abord poursuivre une formation en cuisine, et il a finalement été dirigé vers la pâtisserie, car il n'y avait plus de place en cuisine. Après avoir complété sa formation à l'école hôtelière de Laval sous la direction inspirée d'Isabelle...

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